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Le Concept
Découvrez le concept de l'évènement Annot'Table
Hébergement
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- Les Chefs
- Les Menus
Après sa Bretagne natale, le parcours de Philippe Jégo débute au restaurant « le Cerf » à Marlenheim en Alsace comme second de...
Ne vous fiez pas à ses allures de bûcheron canadien, car Emmanuel Ruz est un tendre.Si le mot "aubergiste" a encore un sens,...
Jacques Chibois a le sourire et la gentillesse des humbles. Ce Limougeaud tombé dans le Sud par amour est aujourd’hui l’un des...
La Provence d’aujourd’hui n’est peut-être plus celle de Giono et de Pagnol, mais celle de l’Hostellerie Bérard a bien du...
Voici le menu que vous propose le Chef Emmanuel RUZ, 1 étoile Michelin, Chef du Restaurant "Lou Fassum" à Plascassier : ...
Voici le menu que vous propose le Chef Philippe JEGO, 1 étoile Michelin, Meilleur Ouvrier de France 2000, Chef du Restaurant "les...
Voici le menu que vous propose le Chef Jacques CHIBOIS, 1 étoile Michelin, Chef du Restaurant-Hôtel "La Bastide Saint-Antoine" à...
Voici le menu que vous propose le Chef Jean-François BERARD, 1 étoile Michelin, Chef du Restaurant "Hostellerie Berard & Spa"...
L'invité
Maxence MOYAERTS
Parce que le café ne se limite pas au "petit noir", nous avons souhaité vous faire découvrir le métier de "barista", que l'on connait également sous le nom de "sommelier du café".
Maxence MOYAERTS est notre invité pour cette première édition d'Annot'Table 2011, et nous fera découvrir son art, qui l'a amené à être double vice-Champion de France de Barista et Meilleur Espresso de France
Verre et Tasse
L'accord mets et vins est pris en charge par Jean-Pierre JOLIVET de l'Agence Magnum. Consultez la carte qu'il a élaboré pour vous, remplie de belles surprises....
Maxence MOYAERTS vous propose un choix judicieux de cafés et thés. Consultez sa carte !
